江西宜春的特產(chǎn)有高安燒麥，宜春扎粉，宜豐松肉等。除此之外，當(dāng)?shù)氐耐良音~，宜春慈化雞，明月山溫泉豆腐，葵花肉等也是非常有名的特色小吃，在江西宜春地區(qū)各式各樣的特色小吃可謂是遠(yuǎn)近聞名，也是當(dāng)?shù)鬲?dú)有的一種特色美食產(chǎn)品，在其他地方是沒(méi)有機(jī)會(huì)可以品嘗到的。
高安燒麥
在江西宜春當(dāng)?shù)赜幸环N非常有名的特色產(chǎn)品，那就是高安燒麥。燒麥雖然在很多地方都有相關(guān)的制作工藝，但是高安制作的燒麥可謂是口感豐富，遠(yuǎn)近聞名，也是最為經(jīng)典的一種燒麥品種。當(dāng)?shù)刂谱鞯母甙矡準(zhǔn)沁x擇優(yōu)質(zhì)的精細(xì)面粉為制作原材料，在制作的時(shí)候需要精細(xì)面粉制作成面團(tuán)，隨后制作成外皮非常軟薄的燒麥皮。高安燒麥的餡料是用芝麻，白糖，肉醬為餡料調(diào)制而成，這樣制作出來(lái)的高安燒麥有當(dāng)?shù)鬲?dú)特的口味，非常經(jīng)典。
宜春扎粉
宜春扎粉也是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色小吃，其最初是在明朝時(shí)期就已經(jīng)有相關(guān)的制作工藝記載了。制作的時(shí)候是需要用晚米為制作的原材料，晚米要經(jīng)過(guò)多重精細(xì)的工藝之后才能夠制作成扎粉，制作完扎粉之后需要用嫩蒜苗、小白菜、瘦肉絲等配菜放在一起翻炒，這樣制作出來(lái)的宜春扎粉吃起來(lái)滑潤(rùn)可口，非常的柔韌有嚼勁。
宜豐松肉
宜豐松肉也是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色名吃，最初是在清朝乾隆年間就開(kāi)始有相應(yīng)的史書記載。在制作的時(shí)候，要用到五花肉，紅薯粉，雞蛋，蔥，姜，味精，醬油，食鹽等多種制作原材料，將五花肉與其他配料均勻的攪拌之后再進(jìn)行油炸。最后在蒸籠下面放入一層香菇，將炸制好的肉片放在香菇上蒸熟，這樣制作出來(lái)的宜豐松肉，可謂是味道鮮美。
