邢臺(tái)的特色小吃有黑家餃子，小米煎餅，邢臺(tái)鍋貼，粉皮等等。邢臺(tái)的特色美食非常的繁多，種類也比較多，這些美食深深吸引著外地的游客，導(dǎo)致每年前往邢臺(tái)旅游的游客絡(luò)繹不絕。
黑家餃子
黑家餃子就是邢臺(tái)比較有特色的一種美食，也是當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)吃食，當(dāng)?shù)氐暮诩绎溩又灾冗@么高，是因?yàn)楹诩绎溩拥酿W料與其他地方的有所不同，選取的豬肉比較精細(xì)，制作好的餃子吃起來非常的鮮美，皮薄肉厚，深受當(dāng)?shù)厥晨偷南矏邸?/strong>
南和小米煎餅
南和小米煎餅是邢臺(tái)的一種特色小吃，在當(dāng)?shù)赜兄凭玫闹谱鳉v史，當(dāng)?shù)厝讼矚g用小米制作成煎餅，先用小米和面糊進(jìn)行攪拌，然后再將小米糊放在烙鍋中，在放置小米糊的時(shí)候，一定要將小米糊攤平，這樣制作出來的小米煎餅非常的薄脆，吃起來比較香，當(dāng)?shù)厝讼矚g在早上的時(shí)候吃上一個(gè)南和小米煎餅，搭配上一碗米粥。
邢臺(tái)鍋貼
邢臺(tái)鍋貼是河北邢臺(tái)的一種特色美食，當(dāng)?shù)刂谱鞯男吓_(tái)鍋貼與其他地方的鍋貼有所不同，邢臺(tái)鍋貼的主要食材是大米，選用的大米是精品大米，這樣制作出來的鍋貼，口感會(huì)更加的香，將大米蒸熟，然后再貼放在鍋沿上，不斷的在鍋貼上澆油，這樣制作好的邢臺(tái)鍋貼香酥美味，很多外地食客都會(huì)品嘗當(dāng)?shù)氐倪@種特色美食，對這種美食的評價(jià)比較高。
粉皮
粉皮是河北邢臺(tái)的一種特色小吃，粉皮也就是我們俗說的涼粉，主要是用木薯粉制作而成的，制作好的涼皮，切成薄薄的長條，然后在碗中放入各種調(diào)料以及配菜，例如，黃瓜絲和胡蘿卜絲等等，吃起來酸辣開胃。
