壽寧的特色小吃有米糕，板栗，壽寧中華獼猴桃，糍粑等等。壽寧的物產(chǎn)比較豐富，當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源條件優(yōu)渥，每年前往壽寧旅游的游客絡(luò)繹不絕，最吸引這些游客的是當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，壽寧米糕就是壽寧比較有特色的一種點(diǎn)心，是用大米，黑米以及一些其他的食材制作而成的，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來口感香甜細(xì)膩，這種吃食在當(dāng)?shù)氐匿N量非常的高。
板栗
壽寧板栗是壽寧的一種特色美食，當(dāng)?shù)氐娜照毡容^充足，降水條件豐富，并且，壽寧的土壤肥沃，非常適合種植板栗，生長(zhǎng)出來的板栗個(gè)頭比較大，果皮酥脆，而且非常薄，板栗的果肉飽滿圓潤(rùn)，經(jīng)過炒制后的板栗吃起來香甜可口，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以直接單獨(dú)吃，也可以將板栗制作成各種點(diǎn)心，食用價(jià)值很高。
壽寧中華獼猴桃
壽寧中華獼猴桃是壽寧的一種特色美食，隨著當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的興起，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，尤其是獼猴桃的發(fā)展，當(dāng)?shù)胤N植獼猴桃的面積也越來越大，生產(chǎn)出來的中華獼猴桃，吃起來酸甜可口，而且汁水充足，果皮薄，非常容易成熟，壽寧中華獼猴桃的產(chǎn)量非常高，一經(jīng)上市就會(huì)銷往全國(guó)各地，深受全國(guó)范圍內(nèi)食客的喜愛。
糍粑
壽寧糍粑在壽寧有著極高的名氣，是當(dāng)?shù)氐囊环N特色美食，糍粑的品種多樣，有糯米糍，馬鈴薯糍粑等等，每一種糍粑的口感都非常的美味，吃起來軟糯香甜，口味非常的多，這樣更滿足了不同食客的口味，很多外地食客在壽寧旅游，都會(huì)品嘗當(dāng)?shù)氐膲蹖庺亵?，?duì)這種吃食的評(píng)價(jià)非常的高，當(dāng)?shù)厝藭?huì)購(gòu)買一些糍粑放置在家中，用來招待客人。
