蒜苔如果蒜頭大，可以一手抓住總苞，一手抓住頂葉出薹處，然后用力拔出即可，還可以選擇一塊竹片，一端削尖，右手拿竹片，左收提薹，竹片斜切，左手提起即可。還可以選一根竹筷子，削成尖錐形，垂直插入假莖處，左手提薹抽出。
蒜苔怎么拔才不斷
方法一
蒜苔如果蒜頭大，不容易拔出，可以一只手抓住總苞，另一只手抓住頂葉出薹處，然后均勻用力，拔出蒜苔。
方法二
如果蒜苔根系不發(fā)達(dá)，拔的時候容易把植株拔起，可以選一塊竹片，將一端削成鋒利帶弧形的缺口，50cm長左右，右手拿竹片，左手提薹，竹片斜切蒜苔，左手提起，蒜苔就斷了。
方法三
選擇一根竹筷子，削成尖錐的形狀，將竹尖垂直插入離地面3～6厘米的假莖處，左手提薹抽出。
小貼士：
收蒜苔的時間非常關(guān)鍵，如果沒有成熟，很難拔出，如果收蒜苔時間太晚，蒜苔長得太老，營養(yǎng)價值也會流失掉一部分。
采收蒜苔時，盡量保護(hù)大蒜的功能葉片，防止旗葉被拔下，影響蒜頭生長。
