香芋燒雞是一道傳統(tǒng)菜肴，用芋頭和雞塊作為主料，制作方法簡(jiǎn)單，做出來(lái)的菜肴不僅口味獨(dú)特，也擁有著非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。芋頭本身口感綿香，雞塊細(xì)嫩入味，相當(dāng)好吃。
雞塊怎么燒好吃
食材：
香芋200克、雞半只、姜2克、大蔥10克、小蔥1根、干辣椒3個(gè)、食用油5克、糖3克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1個(gè)、香葉2片
香芋燒雞塊的做法：
1、香芋切滾刀塊，小蔥切蔥花，大蔥切段；
2、炒鍋中倒食用油，燒熱后，加入大蔥、干辣椒香葉炒香，放入雞塊炒至變色，倒入料酒、老抽、生抽炒勻，倒入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)雞塊煮30分鐘；
3、湯汁剩一半時(shí)，放入白糖、鹽、芋頭，再煮20分鐘，裝盤(pán)撒蔥花即可。
小貼士：
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化。
