發(fā)糕是一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)，軟糯香甜，很多人喜歡吃。平時(shí)我們都是在外面買，其實(shí)自己也可以在家里做，步驟簡(jiǎn)單。大米面發(fā)糕色澤潔白，松軟適口，老少皆宜。
大米面怎么做發(fā)糕
食材：
大米粉260克，面粉40克，酵母3.5克，糖40克
大米面發(fā)糕的做法：
1、大米粉、面粉、酵母拌勻，分次倒入清水，攪拌至黏稠的糊狀，加入糖拌勻，用保鮮膜密封，室內(nèi)發(fā)酵5小時(shí)；
2、發(fā)酵好的大米粉放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，燜5分鐘；
3、蒸好后取出，脫模即可。
小貼士：
大米面發(fā)糕含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
