營養(yǎng)早餐發(fā)糕做法
在制作發(fā)糕的時(shí)候，首先要準(zhǔn)備好對(duì)應(yīng)的食材，像面粉，酵母，溫水，紅棗。而有些小伙伴喜歡吃紅糖，可以放入紅糖。將材料準(zhǔn)備好之后，把紅糖打碎，用水融化，放到一邊備用。此時(shí)酵母和面粉攪拌均勻，把已經(jīng)放涼的紅糖水倒入里面。
這時(shí)候我們用筷子需要不斷的攪拌，直接將面粉的水溶液攪拌成干粉狀。通常情況下，面粉一定是特別濃稠的面糊，然后再把紅糖面糊倒在6寸的蛋糕模具當(dāng)中，在倒入之前，模具里面先抹上適量的油，之后將其放入發(fā)酵。一般情況下，會(huì)發(fā)酵兩倍大，此時(shí)會(huì)有大量的小氣泡。
而我們將模具擺到蒸鍋當(dāng)中，利用冷水開始蒸。通常情況下，大火煮開之后，直接轉(zhuǎn)小火蒸30分鐘左右就可以熄火。而蒸的過程當(dāng)中，建議小伙伴們不要將鍋蓋打開。而熄火之后，要燜5分鐘的樣子，再將鍋蓋打開。這個(gè)時(shí)候我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)發(fā)糕已經(jīng)蒸好了，可以脫模。通常情況下，建議小伙伴們直接趁熱吃，這樣美味可口。
