墨魚大家都喜歡吃，這是一種口感勁道，制作方法多樣的美食，不管怎么吃都非常美味。墨魚不僅好吃也很健康，是老少皆宜的食物。墨魚怎么炒好吃呢教大家這道美味的墨魚炒蒜苔，一起來學習吧！
墨魚怎么炒
食材：
墨斗魚150克、蒜苔150克、姜1塊、蒜2瓣、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量、紅椒15克
墨斗魚炒蒜苔的做法：
1、墨斗魚清洗干凈，切塊，蒜苔切段，紅椒切絲，姜切片；
2、蒜苔放入開水中，焯水至斷生，撈出瀝干；
3、鍋中倒油，油熱后放入大蒜和生姜爆香，再放入墨斗魚炒1分鐘，再放入蒜苔、紅椒繼續(xù)煸炒
4、最后放入鹽、生抽調(diào)味即可。
小貼士：
墨魚是一種低熱量的健康減肥食品，墨魚肉質(zhì)中含有一種可降低膽固醇的氨基酸，可防止動脈硬化。常吃烏賊魚，對提高免疫力有作用。
