粽子大家都喜歡吃吧，這是端午節(jié)的時候，中國人都會吃的傳統(tǒng)食物，現(xiàn)在，粽子的口味越來越多，有肉粽、豆沙粽、甜粽等等，不同的配料可以做出不一樣的風(fēng)味。粽子中江米粽子是比較有名的，今天就教大家江米粽子怎么包
江米粽子怎么包
食材：
江米150克、紅棗5個、葡萄干20克、白糖20克、粽葉6片、粽繩1根
江米粽子做法：
1、江米提前泡1個小時，葡萄干用清水泡10分鐘；
2、紅棗用熱水泡10分鐘，倒掉水，然后切片；
3、粽葉放入鍋中，大火煮開，泡一會，留下煮粽葉的水；
4、在粽葉根部卷一個漏斗狀，放入泡好的江米、紅棗和葡萄干，使江米均勻的包住紅棗和葡萄干，順著粽子本身的形狀把粽葉包裹完整，用粽繩系緊；
5、包好的粽子放入鍋內(nèi)，把煮粽葉的水倒入鍋里，煮30分鐘左右，撈出，同白糖一起上桌即可。
小貼士：
記住煮粽葉的水千萬別倒掉，在煮粽子的時候，用粽葉水來煮，煮出來的粽子味道更香。
