粽子好吃的做法有：豬肉咸粽子、經(jīng)典四角粽子、血糯米豆沙粽子、紅豆蜜棗粽子、方形骰子粽子等等。粽子是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ?jiàn)的一種美食，現(xiàn)在不僅僅是端午節(jié)吃粽子，平時(shí)也是可以買(mǎi)的到的。并且還可以做出多種口味的。下面給大家介紹幾種粽子的詳細(xì)做法!
豬肉咸粽子
1、肉洗凈，切大塊，加入所有腌肉調(diào)料，蒜可以多加點(diǎn)。
2、抓勻，蓋上保鮮膜放入冷藏室腌制一夜。
3、第二天，把糯米浸泡2個(gè)小時(shí)，然后瀝干水份，加入所有調(diào)味料拌勻腌制半小時(shí)。
4、接下來(lái)就是包粽子了，取兩張粽葉（可以防止粽子在煮的過(guò)程里炸開(kāi)）在中間處向上折一點(diǎn)點(diǎn)，然后再擰一下粽葉。
5、底部就是這個(gè)樣子滴。（可以防止漏米）。
6、底部填入一勺糯米，然后再放上肉。
7、最后上面再鋪上兩勺糯米。
8、大拇指和中指往里夾一下，夾出個(gè)角來(lái)。
9、另一只手把另一側(cè)葉子蓋上，左手的大拇指和中指把葉子捏住。
10、右手把多余的葉子向里折。
11、最后用繩子扎好，電壓力鍋壓30分鐘后燜2小時(shí)以上再出鍋。
經(jīng)典四角粽子
1、準(zhǔn)備好糯米，肉，蜜棗，粽葉。糯米前一晚要用醬油拌好，干粽葉浸泡刷洗干凈，肉切好浸入醬油中。蜜棗粽的糯米不用加醬油。
2、取一片粽葉，中間向下對(duì)折成漏斗狀（一半在上一半在下），不能有縫隙。
3、填入少量的糯米，攤平。
4、放入兩顆蜜棗。買(mǎi)的是超市的大蜜棗，中間有核。
5、在蜜棗上覆蓋一層糯米，不要太滿，不然會(huì)比較難合起來(lái)。
6、將粽葉蓋過(guò)內(nèi)餡，按緊，如果粽葉太短，此時(shí)可另取一片小粽葉對(duì)折，覆蓋在這片包餡的粽葉上。
7、用下面一只手按住加蓋的粽葉，握緊。
8、到上面那個(gè)步驟，其實(shí)已經(jīng)出現(xiàn)三個(gè)角了，第四個(gè)角最難包，下面的手握緊上片粽葉，右手將上片粽葉向下折，折出一個(gè)不會(huì)漏的小角。用左手握住，右手去拿線。
9、左手一個(gè)手指扣住線的一端，右手開(kāi)始繞線，每行繞3-4下，要繞緊一點(diǎn)，繞至2/3處打結(jié)換一頭繼續(xù)繞。
10、繞緊后打結(jié)，粽子最重要就是要包得緊實(shí)，手要用勁捏緊，扎繩也要扎緊即可。
血糯米豆沙粽子
1、血糯米和白糯米用清水浸泡，約三小時(shí)就可以了。
2、撈起來(lái)濾干水，方便包粽子。
3、粽葉在熱水中浸泡，變軟了才好包。
4、準(zhǔn)備好豆沙餡，有心的親可以自制，也可以買(mǎi)現(xiàn)成的。
5、開(kāi)始包吧！兩勺米，若干豆沙餡料，再加一勺米。
6、用喜歡的繩子捆好。
7、煮。大火煮熟，轉(zhuǎn)小火四個(gè)小時(shí)即可開(kāi)吃。
