菌類食物不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值非常高，經(jīng)常是和其他的食物搭配著吃。鳳尾菇大家都吃過吧，不僅制作方法多樣，也非常健康，今天教大家拌鳳尾菇的做法，這道菜步驟簡單，風味獨特。
鳳尾菇怎么拌好吃
食材：
鳳尾菇300克，蒜4瓣，姜3克
調(diào)味料：
鹽2克，雞精2克，糖1克，醋2克、香油2克
拌鳳尾菇的做法
1、鳳尾菇洗凈，撕小朵，蒜切末，姜切末；
2、鍋中水燒開，下入鳳尾菇煮5分鐘，撈出瀝水，放入碗中；
3、鳳尾菇趁溫熱時，加鹽、雞精、醋、糖、香油拌勻即可。
小貼士：
鳳尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖癥患者的理想食品，還有降低膽固醇的作用。
