雞肉是滋補的最佳選擇，不少人都喜歡吃，雞肉也可以制作成各種美味的菜肴，風(fēng)味多樣，今天就介紹大家一道好吃的玉米燉雞。玉米燉雞是一道家常菜，還加入了胡蘿卜，風(fēng)味多樣。
玉米如何燉雞
食材：
胡蘿卜200克，玉米半根，雞肉400克，蒜2瓣，大蔥10克，姜2克 調(diào)味料：食用油8克，鹽2克，生抽2克，老抽2克，干辣椒3個，胡椒粉2克，八角1克
玉米燉雞的做法：
1、玉米切斷，胡蘿卜切滾刀塊，蒜對半切塊，大蔥切斷，姜切片；
2、鍋里倒入適量油，油溫6成熱時，下入雞肉炒勻，加入八角、干辣椒、蔥、姜、蒜，炒香，倒入適量清水，加生抽、老抽、鹽煮30分鐘；
3、放入玉米、胡蘿卜，煮25分鐘；
4、最后調(diào)入胡椒粉炒勻，盛出即可。
小貼士：
雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
