豌豆尖炒著吃其實(shí)也是很美味的，今天教大家一道很有特色的酸菜炒豌豆尖。豌豆尖直接清炒相信大家都已經(jīng)吃過很多了，加入酸菜一起炒，風(fēng)味更好，喜歡吃的小伙伴可以嘗試一下。
豌豆尖怎么炒
食材：
豌豆尖400克、云南酸菜20克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒3個(gè)、食用油5克
炒豌豆尖的做法：
1、蒜切片，姜切絲，干辣椒切段；
2、豌豆尖洗凈、瀝干水分；
3、熱鍋倒油、油溫5成熱時(shí)、下姜、蒜、干辣椒、云南酸菜炒香；
4、放豌豆尖翻炒均勻，盛出即可。
小貼士：
豌豆尖尤其合適缺鈣、缺鐵、缺鋅的白叟、孩子及孕產(chǎn)婦等礦物質(zhì)輕易缺乏的人群食用。
