兔肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含高達(dá)24%的全價(jià)蛋白，對(duì)幼兒、孕婦、老年人都非常好，所以是老少皆宜的美食。酸菜兔大家吃過嗎這是一種傳統(tǒng)菜肴，用酸菜作為配菜，菜品鮮香下飯。
酸菜兔怎么做
食材：
兔肉200克、酸菜50克、蒜3瓣、姜1塊、紅椒1個(gè)、豆粉1茶匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、油適量
酸菜兔的做法：
1、酸菜切末，紅辣椒切粒，蒜切片，姜切片；
2、兔肉里加入豆粉、料酒攪拌均勻，腌制10分鐘；
3、炒鍋里面倒油，油熱后，加入姜片、蒜片爆香，再加入兔肉翻炒2分鐘，加入酸菜、紅辣椒翻炒均勻；
4、加少量水翻炒3分鐘，盛出即可。
小貼士：
兔肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成分，有利于提高人體免疫力。
