里脊肉是一種非常受歡迎的肉食，不僅口感好，也可以制作成很多不同的菜肴。里脊肉拌菠菜怎么做呢今天教大家這個(gè)簡(jiǎn)單的方法，不僅口感豐富，也非常符合大眾的口味。
菠菜怎么拌好吃
食材：
菠菜300克、里脊肉150克、蒜2瓣、姜2克、大蔥10克、食用油8克、鹽2克、生抽2克、醋1克、雞精1克、干辣椒3個(gè)、胡椒粉1克、料酒1克、淀粉2克
里脊拌菠菜的做法：
1、里脊肉切絲，然后加入料酒、淀粉拌勻，腌制15分鐘；
2、菠菜切斷，放入沸水鍋中，加1克鹽、1克油煮1分鐘，撈出，裝盤；
3、鍋中倒油，油溫6成熱時(shí)，下入肉絲炒散，加入干辣椒、蔥、姜、蒜，炒香，調(diào)入1克鹽、生抽、雞精、胡椒粉炒勻，倒入菠菜中，再淋入醋；
4、拌勻后即可食用。
小貼士：
里脊肉富含蛋白質(zhì)，能維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力;也有調(diào)低血壓 ，緩沖貧血的功效。
