吃菠菜忌諱
菠菜的營養(yǎng)價值特別高，常吃菠菜能夠補充身體的維生素。提高身體免疫力，而且菠菜里面含有抗氧化的成分，有利于促進細胞新陳代謝，使用菠菜汁洗臉，還能清潔毛孔，減少色斑和皺紋，達到美容養(yǎng)顏的效果。但是菠菜也是有禁忌的，這么好的蔬菜，腎結(jié)石的病人不能吃菠菜，因為菠菜里面含有大量的草酸鈣，腎結(jié)石病人對于草酸鈣的代謝特別困難，吃了以后會加速腎結(jié)石發(fā)作。
菠菜是我們生活中非常常見的一種蔬菜，差不多一年四季都能買到。它的做法也是多種多樣，而且都特別簡單，做出來的菜肴也是十分美味的。比如菠菜炒雞蛋，涼拌菠菜，菠菜湯，都是既簡單又美味的家常菜。把菠菜洗干凈，切成段放在開水里面燙一下，撈出來，用水沖涼鉆干水分，雞蛋打散放在油鍋里面炒熟，再把菠菜放進去，加入適量鹽，雞精調(diào)味翻炒均勻一道簡單的菠菜炒雞蛋就做好了。
在炎熱的夏季怎么能少了一份涼爽的涼拌菠菜呢。先把鍋燒熱，加入涼油放上一把花生米炒熟。裝在盆里備用，鍋里面燒點水，把菠菜洗干凈，切成段放進熱水里面燙30秒，撈出來以后用涼水沖涼中干里面的水分放在盆子里，拍點蒜末，再把花生米加上鍋里面燒點油放幾粒，花椒兩根，干辣椒炸香以后澆在蒜末上，調(diào)料加適量鹽，味極鮮，白糖，陳醋攪拌均勻涼拌菠菜就完成了。
菠菜湯的做法也是超級簡單直播在之前都需要用開水燙一下，清除里面大部分的草酸鈣?？梢园褷C菠菜的水里面加入一點鹽和食用油，這樣燙出來的菠菜翠綠鮮艷。做菠菜雞蛋湯可以把菠菜切的塊小一點，鍋里面少燒一點油，放點蔥花，炒香之后把菠菜放進去翻炒幾下加入鹽，再炒一炒，再加入適量開水，水開之后勾上水淀粉，再打一個雞蛋淋在湯里面，加入味精和胡椒粉，調(diào)味就可以。
