蘑菇很多人喜歡吃，蘑菇鮮味十足，可以炒著吃，也可以煮湯，平時我們煮湯都是直接用清水煮，今天教大家做一道好吃的奶油蘑菇湯。奶油蘑菇湯的做法并不難，帶著奶香味，配料豐富，味道獨特。
奶油蘑菇湯怎么做
食材：
口蘑8個、白洋蔥半個、面粉50克、培根2片、牛奶100克、清水100毫升、黃油40克、鹽2克、黑胡椒粉2克
奶油蘑菇湯的做法：
1、口蘑切片，白洋蔥切丁，培根切小片；
2、取平底鍋開小火，放入20克黃油，融化后，下口蘑片，培根片、洋蔥丁，炒至蘑菇出水，盛出；
3、另起鍋燒熱，放入20克黃油，加熱至融化，關火，放入面粉炒勻，開小火，用鏟子輕輕碾壓，將面粉炒制成粗顆粒狀，倒入100毫升清水煮至沸騰，倒入炒好的食材，攪拌均勻；
4、煮沸后，加入牛奶，攪拌均勻，再煮1分鐘；
5、出鍋前撒入鹽、黑胡椒即可。
小貼士：
蘑菇所含蛋白質高達30%以上，每100克鮮菇中的維生素C含量高達206.28毫克，而且蘑菇中的胡蘿卜素可轉化為維生素A，因此蘑菇又有“維生素A寶庫”之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。
