豬肚和蓮子燉湯是非常具有人氣的美食，豬肚滋補又美味，尤其是燉湯，老少皆宜。今天教大家在家豬肚蓮子怎么煲湯，用豬肚和蓮子作為主料，加入了紅棗作為配料，湯色潔白，口感醇香。
豬肚蓮子怎么煲湯
食材：
豬肚200克、蓮子100克、大蔥1段、姜1塊、料酒1茶匙、紅棗適量、青蒜1根、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙
豬肚蓮子湯的做法：
1、鍋里倒入清水燒開，把豬肚放入進去，再加入料酒焯水撈出，洗凈；
2、豬肚切條，大蔥切段，姜切片，蒜苗切小段；
3、砂鍋里倒入適量清水，大火煮沸，加入蔥段、蓮子、姜、紅棗，然后放入豬肚，大火燒開，再轉(zhuǎn)小火煮1小時；
4、最后加入青蒜煮開，放鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
小貼士：
豬肚還具有強身健體的作用，如果身體較差的話，可以常常吃些豬肚，能夠有效地改善體質(zhì)。
豬肚還具有健脾的作用，如果脾胃的功能較差的話，則可以常常吃些豬肚，能夠有效地改善該癥狀。
