清燉豬蹄是一道好吃且非常具有人氣的美食，豬蹄不僅味道好，含有豐富的膠原蛋白，經(jīng)常吃對身體健康有好處。教大家清燉豬蹄的做法，用豬蹄作為主料，口感清香。
清燉豬蹄的家常做法
食材：
豬蹄200克、黃豆10克、花生10克、黃酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小蔥1根、姜1塊、八角2個、鹽1…
清燉豬蹄的做法：
1、豬蹄剁成塊，然后清洗干凈，黃豆浸泡30分鐘，花生浸泡10分鐘，姜切片，小蔥切蔥花；
2、鍋中倒入適量水，水開后倒入豬蹄，焯水去血沫，撈出過冷水，洗凈；
3、將豬蹄倒入砂鍋內(nèi)，加入花生、黃豆、八角、丁香、姜片、生抽，再倒適量清水燉1小時；
4、最后加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。
小貼士：
清燉豬蹄可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。
