豆腐的吃法多樣，很多人都喜歡，尤其是豆腐口感細(xì)嫩，怎么做都非常美味。今天教大家一道好吃的肉燜豆腐，在豆腐里面加入肉餡，下鍋燜熟，豆腐入味，鮮肉油香，符合大部分人的口味，喜歡吃的就試試吧！
燜豆腐怎么做
食材：
豆腐300克、豬肉100克、鮮魚肉75克、蝦米25克、蔥1段、精鹽1茶匙、醬油1湯匙、味精1茶匙、淀粉1湯匙、胡椒粉1茶匙、色拉油適量。
家常肉燜豆腐的做法：
1、豬肉剁碎，魚肉剁成蓉，蝦米切碎，豆腐切塊，在中間挖出圓洞；
2、食材放入碗中，加入少許精鹽，味精、淀粉、蔥末，攪拌均勻，制成餡料，放在豆腐上的小孔中；
3、鍋中倒油，下入豆腐，煎至底部金黃，加入清水、精鹽、味精、醬油，加蓋燜5分鐘；
4、再加入胡椒粉，給豆腐澆上湯汁，再煮2分鐘，即可出鍋。
小貼士：
豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相近，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或?yàn)榱丝刂坡圆〔怀匀馇蓊惖娜硕?，豆腐是最好的代替品?/p>
