酸梅湯是一種傳統(tǒng)飲料，制作原料主要有楊梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等?？诟泻?，清涼爽口，正宗酸梅湯一定是用冰糖熬制的。今天教大家正宗酸梅湯制作方法，自己在家就能做。
酸梅湯怎么做
食材：
楊梅200克、山楂25克、陳皮10克、冰糖20克、甘草5克、桂花5克
正宗酸梅湯制作方法：
1、楊梅放入清水中浸泡一個小時，甘草用清水浸泡20分鐘，桂花泡軟，山楂用溫水泡開；
2、鍋中加入適量清水，放入陳皮、山楂、甘草、楊梅大火燒開小火燜煮20分鐘，再關(guān)火前5分鐘放入桂花、冰糖煮10分鐘；
3、最后放入冰箱冰鎮(zhèn)半小時即可。
小貼士：
酸梅湯味酸，且含有檸檬酸、蘋果酸等，具有開胃生津、刺激食欲、促進消化等作用，特別適宜食欲不振、厭食者飲用。
