牛骨富含蛋白質，脂肪，維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養(yǎng)成分，有提高免疫力，健脾開胃的作用。教大家番茄牛骨湯的做法，制作牛骨湯的時候，加入番茄一起燉，番茄味鮮香可口，清淡又滋補。
番茄燉牛骨怎么做
食材：
牛骨200克、番茄50克、洋蔥50克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根、姜1塊、油適量
番茄牛骨湯的做法：
1、牛骨剁成小塊洗凈，番茄切塊，洋蔥切塊，姜切片，小蔥切蔥花；
2、鍋中燒水，將牛骨放入鍋種，焯水撈出；
3、鍋中倒入適量油，油熱后，加入番茄炒出汁，再加入牛骨和姜片翻炒均勻；
4、再加入洋蔥，倒入適量水，水燒開，然后將所有事才轉入砂鍋中，改小火慢燉40分鐘；
5、最后出鍋，加入鹽，撒上蔥花即可。
小貼士：
牛骨頭湯中含有豐富的鈣質，對小孩骨骼發(fā)育有好處。牛骨髓中含有豐富磷脂和不飽合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。
