萵筍是常見的一種蔬菜，它的營養(yǎng)很豐富。有維生素還有鐵元素以及礦物質(zhì)等等，深受不少人的喜愛。那你知道萵筍怎么做好吃嗎看看一下這幾種做法吧。
萵筍怎么做好吃
一、萵筍炒肉
材料：豬肉、萵筍、枸杞、雞蛋、油鹽、味精、料酒、蔥姜、淀粉。
做法：
1.將萵筍洗好直接切成絲，豬肉同樣洗好了切絲。豬肉放在碗中加點(diǎn)鹽味精還有料酒以及雞蛋清跟濕淀粉攪拌后備用。
2.準(zhǔn)備好碗將雞湯味精鹽還有料酒放進(jìn)去，再放入濕淀粉跟醬油調(diào)成醬汁備用。
3.取出炒鍋加油直接將蔥姜爆香了，放入豬肉翻炒，再放萵筍翻炒。
4.加點(diǎn)枸杞還有醬汁翻炒后淋上油即可。
二、萵筍炒蝦仁
材料：萵筍1根、基圍蝦3兩、蒜2頭、姜2片、青線椒1個、紅朝天椒1個、料酒1湯勺、生粉1茶勺、油、鹽、味精各適量。
做法：
1.基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻。
2.坐鍋，下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色，立馬關(guān)火，保證蝦仁鮮嫩），盛起。
3.鍋中留底油，下蒜姜爆香，后放萵筍丁翻炒一下。
4.接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調(diào)味關(guān)火。
5.最后放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結(jié)合起來。
三、萵筍炒豬肚
材料：熟豬肚110克，萵筍1根、生抽適量、鹽適量。
做法：
1.講豬肚切條，萵筍洗凈。將已清洗好的萵筍放在案板上切成粗一點(diǎn)的絲。
2.燒鍋倒油燒熱，下入切好的萵筍翻炒翻炒至熟。
3.接著合入已切好的熟豬肚翻炒一下。
4.然后加適量的生抽，加適量的鹽,調(diào)味炒勻即成。
四、臘肉炒萵筍
材料：臘肉、萵筍、大蒜、生抽、鹽、雞精、植物油。
做法：
1.將臘肉直接隔水蒸熟了，切片備用。準(zhǔn)備好鍋加入有，將大蒜爆香了。
2.再將萵筍還有臘肉直接下鍋翻炒。最后加點(diǎn)生抽、鹽還有雞精調(diào)味后即可出鍋。
以上就是萵筍怎么做好吃的介紹，希望可以幫助到大家。愛吃萵筍的你，不妨試試以上這幾種做法。
