苦瓜最不苦的做法簡單營養(yǎng)又美味
平時我們在烹飪苦瓜時，可以將苦瓜涼拌，好吃又不苦，還會攝入豐富的營養(yǎng)成分，具體的烹飪方式是首先準(zhǔn)備好苦瓜，將其清洗干凈，對半切開直接切成片。之后將苦瓜放入水和食鹽的混合溶液中浸泡。接下來我們開始調(diào)汁，需要一個碗在碗里面，放入醬油、食鹽、辣椒油、蠔油、花椒油、麻油等等直接攪拌成醬汁，家里面有洋蔥時可以將洋蔥切成絲放到一邊備用。
此刻將鍋清洗干凈，在鍋里面放入適當(dāng)?shù)那逅尤耄瑢⒖喙戏诺角逅羞m當(dāng)?shù)仂趟?，一分鐘之后我們將苦瓜撈出，放到冷水?dāng)中繼續(xù)浸泡。這時候準(zhǔn)備一個干凈的碗，在碗中放入事先準(zhǔn)備好的醬汁和苦瓜，再加入洋蔥不斷的攪拌，將苦瓜和洋蔥充分跟醬汁接觸之后，就形成了一道美味可口的涼拌苦瓜。
苦瓜作為蔬菜中比較常見的一道美食，一般在炎熱的夏天比較常見，由于苦瓜具有清熱降火的作用，再加上苦瓜的口感比較苦，所以很多人不是特別喜歡吃苦瓜，而我們想要吃苦瓜時，可以嘗試將苦瓜涼拌，這樣不僅能夠補充營養(yǎng)成分，而且吃苦瓜時也不會覺得苦瓜特別的苦。
可能有部分小伙伴在生活中吃苦瓜時發(fā)現(xiàn)苦瓜已經(jīng)不苦了，就害怕苦瓜失去了具體的功效，其實苦瓜主要作用就是降火，另外苦瓜中含有豐富的維生素C，不僅能夠保護細(xì)胞膜，而且還能夠有效的預(yù)防壞血病，不過小伙伴們在生活中要注意，苦瓜雖然不苦了，但是它的功效依然存在，但苦瓜性寒，人們在生活中要注意，不是所有人都適合吃苦瓜，當(dāng)然在吃苦瓜時也不要吃得太多，一旦吃太多苦瓜可能會出現(xiàn)腹脹食欲不振，甚至?xí)霈F(xiàn)腹瀉等等情況。
