排骨湯怎么燉好吃
排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，在制作的時(shí)候其實(shí)也特別的簡單，首先要準(zhǔn)備新鮮的排骨，然后放在清水里面浸泡半個(gè)小時(shí)。把里面的血洗干凈，在燉之前可以先把排骨放在清水里面稍微煮一下，吐出來的浮沫一定要去干凈，再用清水把排骨洗好再洗好之后就可以在鍋里面適當(dāng)?shù)姆湃胍欢ǖ那逅?/span>
準(zhǔn)備好的排骨直接放在清水里面，然后大火燒開，燒開之后就可以慢慢的燉了。里面可以放姜片蔥花以及蒜瓣在燉的時(shí)候要注意只要燒開水就可以選擇小火，一般燉兩個(gè)小時(shí)左右，味道已經(jīng)非常的不錯(cuò)了。
出鍋之前可以適當(dāng)?shù)募尤臌}，不要太早的加鹽，太早的加鹽會(huì)導(dǎo)致排骨無法被分離，最后放鹽可以減少鹽的用量。在喝排骨湯的時(shí)候也能夠更加有滋味，另外，在喝排骨湯的時(shí)候也可以適當(dāng)?shù)姆乓稽c(diǎn)點(diǎn)香菜，能夠達(dá)到更好的鮮美的味道。
