米苔目粉條怎么做
通常情況下，我們在制作米苔目粉條的時候，建議小伙伴們首先準(zhǔn)備好來米粉，沸水，冷水，地瓜粉等等。將一切食材全部準(zhǔn)備妥當(dāng)之后，我們先將500克的水放到鍋里面煮沸騰之后，在倒入來米粉當(dāng)中，將其攪拌均勻。
此時米粉跟沸騰的水已經(jīng)攪拌均勻，之后再倒入冷水，這個時候再次攪拌均勻。最后我們加入適當(dāng)?shù)牡毓戏?，攪拌成糊狀的物質(zhì)。通常情況下，粉漿一定要擠到袋子當(dāng)中，在袋子里面剪一個小洞。
這時候鍋里面再煮一鍋水，將水煮沸騰之后，將粉漿慢慢的擠進(jìn)到沸水當(dāng)中煮熟。這時候我們就會發(fā)現(xiàn)米苔目粉條已經(jīng)浮起來。通常情況下，要進(jìn)行多次才可以完成，而浮起來的米苔目粉條可以及時的撈出。
然后將其放到冷水當(dāng)中浸泡，一般在浸泡的過程當(dāng)中，可以達(dá)到冷卻的功效。不得不說，自己做的米苔目粉條QQ彈彈的比較好吃。而且在炎熱的夏天，來一碗米苔目粉條，冰涼爽口，非常棒。
