粉條可以和包菜、白蘿卜、豬肉、酸菜、韭菜、雞蛋、芹菜、蘑菇、白菜等食材一起炒，粉條又叫粉條絲、冬粉，它是一種以綠豆、玉米、紅薯、土豆等淀粉食物為原料而制成的絲狀食品。粉條的口感勁道，味道獨(dú)特，并且吃法較多，那么今天就為大家介紹幾種粉條的做法吧！
粉條炒蘿卜絲
1、蘿卜去皮，切2-3mm的絲，蔥、姜切絲，粉絲泡軟備用。
2、炒鍋中倒入色拉油，六七成熱時(shí)，放入花椒、大料、蔥、姜炒香。
3、放入蘿卜絲，炒至透明變軟，倒入老抽翻炒均勻。
4、接著放入泡軟的粉絲，加少許清水，翻炒約2-3分鐘。
5、炒至粉絲筋道，湯汁收得差不多了即可出鍋。
豬肉燉粉條
1、紅薯粉提前泡一晚上，五花肉切塊。
2、起鍋，將五花肉倒鍋里，加鹽，炒至出油。
3、五花肉出油后放入八角，辣椒，蒜，繼續(xù)炒，直到五花肉焦黃。
4、倒入老抽，生抽，蠔油拌炒均勻，倒入紅薯粉，再加水。
5、大火煮開，加入手剝好的白菜片。
6、蓋上蓋子燜十分鐘，大火收汁，加鹽，拌均即可。
酸菜燉粉條
1、豬肉切絲，加入料酒、鹽和醬油抓勻腌制10分鐘。
2、酸菜用清水洗凈瀝干，粉條泡軟，蔥姜切末，蒜切片。
3、鍋內(nèi)熱油，放入八角，再加入干辣椒，蔥姜蒜爆香。
4、放入肉絲翻炒至變色，放入酸菜翻炒均勻，加入清水，再加入醬油，鹽，白胡椒粉調(diào)味。
5、放入粉條，燜煮10分鐘至湯汁收干后即可。
