臺(tái)灣麻辣鴨血臭臭鍋制作方法
對(duì)于愛吃麻辣口味的人來說，臺(tái)灣麻辣鴨血臭臭鍋是不能抵擋的誘惑，每次去飯店吃一鍋都是一種享受，這么好吃的臭臭鍋在家里自己也能制作，而且制作方法也特別簡單。
麻辣鴨血臭臭鍋食材
其實(shí)麻辣鴨血臭臭鍋的食材配料并不是完全固定的，主要材料是鴨血和臭豆腐，配料可以添加洋蔥，榨菜絲，金針菇，小油菜，蒜苗，青菜可以根據(jù)自己的喜好添加，不過調(diào)料必須要有辣椒油，豆瓣醬和麻椒油。
麻辣鴨血臭臭鍋湯底
麻辣鴨血臭臭鍋的制作方法特別簡單，首先要把各種食材清洗干凈切好備用，然后把鍋燒熱，可以多燒一點(diǎn)油，加入花椒和辣椒炸香，然后再放入洋蔥炒香以后再加豆瓣醬炒香，放上水榨菜絲以及各種調(diào)味料煮湯。
加入配菜
麻辣鴨血臭臭鍋的湯煮好以后加入配菜，煮上2~3分鐘，青菜煮熟以后放入適量青蒜苗點(diǎn)綴提味，喜歡吃香菜的也可以加一點(diǎn)香菜，如果在寒冷的冬天來上一碗又麻又辣的臭臭鴨血湯。，那真是太享受了。
