食材用料：紅辣椒 一個，杭椒 兩個，螺螄 適量，蔥 適量，姜 兩片，蒜 兩瓣，鹽 適量，糖 適量，酒 適量
步驟：
1.螺螄洗干凈備用
2.倒入適量油大火燒熱
3.準(zhǔn)備好姜，蒜，紅辣椒杭椒
4.將準(zhǔn)備好的辣椒姜蒜倒入鍋中爆香
5.爆香后倒入洗干凈的螺螄
6.倒入適量白酒翻炒螺螄
7.加入適量老抽翻炒
8.放入適量水
9.加入適量鹽和糖攪勻均勻蓋上鍋蓋燜幾分鐘左右
10.燒螺螄同時(shí)切好蔥備用
11.起鍋前倒入蔥炒兩下
12.盛入碗中就可以盡情享用啦。
如何炒螺螄
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