川味粉蒸排骨怎么煮
川味粉蒸排骨是非常地道的一種特色，在制作的時(shí)候可以充分的準(zhǔn)備食材，小伙伴們首先要買一塊新鮮的豬排。然后準(zhǔn)備先唐沖紅糖，花椒，五香面，米粉，油酥，豆瓣，醬油，姜，料酒，甜面醬等。喂好這些食材就可以制作。
在制作的時(shí)候，小伙伴們可以先把排骨清洗干凈，切成一小塊一小塊的，然后用少許的醬油鹽，雞精，料酒進(jìn)行腌制，腌制的時(shí)間大概保持在10分鐘左右即可，在腌制之后可以適當(dāng)?shù)娜鋈朊追郏缓髷嚢杈鶆?，接著就是要?zhǔn)備開始蒸排骨。
把腌制好的排骨都放在蒸籠上，并且按照順序排底下鋪上粽葉，放好蒸籠之后，開始使用大火蒸大火，大概30分鐘左右的時(shí)候，可以防止小火，一般再蒸一個(gè)小時(shí)左右即可，最后可以在排骨上面撒上花椒粉，淋上紅油撒上蔥花一排，每位的粉蒸排骨就形成了，不僅美味，色澤也特別不錯(cuò)。
