糯米豬肉燒麥做法
在制作糯米豬肉燒麥的時(shí)候，一定要準(zhǔn)備好對(duì)應(yīng)的食材。其中紅糯米或者是白糯米都是可以使用的，但是提前要浸泡一個(gè)小時(shí)的樣子。之后我們將所有的配料全部都清洗干凈，放到一邊備用。這時(shí)候糯米控干水分之后，放到蒸籠當(dāng)中蒸熟，還需要準(zhǔn)備其他的配料，像將肉剁碎切成小丁塊。
鍋里面的油熱了之后，放入豬油炸出油份之后，再倒入洋蔥翻炒出香味，最后放入瘦肉翻炒。變色之后再放入胡蘿卜，香菇，木耳等等。此時(shí)還需要把所有的調(diào)味料全部都攪拌均勻，之后就可以關(guān)火了。當(dāng)然此刻糯米已經(jīng)蒸好了，而我們把糯米放到鍋中攪拌均勻，放涼到合適的溫度之后，就可以搟餃子皮了。
通常情況下，搟餃子皮的時(shí)候皮相對(duì)薄一點(diǎn)點(diǎn)。由于包的時(shí)候，盡量右手食指與拇指用力的將其捏緊，左手用勺子將餡給壓住。這樣的話，可以有效的避免餡掉出來(lái)。通常情況下，包好之后，就可以上鍋蒸3~5分鐘的樣子，就可以開(kāi)吃了。
