哪種羊肉比較好吃
羊肉作為美味佳肴，但是要說最好吃的羊肉，可能在新疆的阿勒泰大尾羊。畢竟新疆的阿勒泰羊是新疆相對優(yōu)秀的綿羊之一，當(dāng)然也具有一定的代表特質(zhì)。由于它的脂肪通常情況下，沉積在尾部而十分的出名，曾經(jīng)這類羊肉直接被欽定為宮廷御用。由于它肉質(zhì)比較好細膩，也沒有太重的羊膻味。
其實對于小伙伴們來說，內(nèi)蒙古的烏珠穆沁羊肉也是比較不錯的羊肉之一。它主要是黑頭大尾巴，耳大下垂。由于長時間的在外面奔波行走，采食，所以它的肉質(zhì)相對來說是比較緊湊的，而且脂肪比較均衡。吃起來可能會肥而不膩，做出的食物通常情況下，也比較新鮮。
可能在不同的地區(qū)羊肉，通常情況下，所代表的特質(zhì)是不一樣的。不過對于大眾來說，在品嘗羊肉的時候也需要降噪。因為羊肉要是烹飪不當(dāng)?shù)脑?，很容易會引起上火，口干舌燥等等情況。
