紅燒芋頭做法
紅燒芋頭是種很好吃同時也簡單易上手的美食，首先準備食材，需要芋頭（自己定量），蔥，姜，蒜，紅辣椒，五香粉，老抽，食鹽，然后就是簡單的紅燒芋頭的做法，一起來學習一下吧。
首先切出姜沫，蔥粒，辣椒粒，然后將大蒜剝皮，芋頭需要水煮，然后去皮。之后要在鍋內(nèi)熱油，七成熱即可，然后放入姜蒜抄香，之后再倒入芋頭，老抽，用中小火炒上色之后再倒入蔥，辣椒翻炒。然后需要按照自己添加芋頭多少倒入不同程度的開水，最后再放入五香粉，食鹽，在燒到芋頭軟糯之后，用大火收汁，撒上蔥花即可收工。
在收拾芋頭的時候最好帶上手套,以防芋頭對人的皮膚過敏，在炒糖色時候一定要炒好，如果糖色沒炒好，也可以放老抽補救一下的。
