挑選蝦的方法
通常情況下，我們?cè)谫I家的時(shí)候，肯定要選擇鮮活的蝦。一旦蝦是鮮活的，那么就會(huì)對(duì)蝦的要求比較多。像蝦看上去活力比較足，它能夠在水中游來游去，并且它的反應(yīng)能力是特別快的。
其次小伙伴們需要注意一些優(yōu)質(zhì)的蝦，首先蝦它肯定是完整的，頭尾跟身體能夠緊密的聯(lián)系在一起。不僅有彈性，而且還具備彎折度。如果說我們看到蝦的肉質(zhì)比較松懈，頭尾也出現(xiàn)了脫落的情況。而在彎折度方面的話，跟原來有很大的區(qū)別，這時(shí)候我們就不要買這類蝦了，因?yàn)樗粔蛐迈r。
通常情況下，鮮活的蝦表面看上去比較干凈整潔，用手摸的時(shí)候，有一點(diǎn)點(diǎn)干燥感。如果說說蝦已經(jīng)變質(zhì)了，那么蝦體內(nèi)可能會(huì)有大量的黏液滲透到表面，摸上去比較滑膩，而且還特別的黏手。這時(shí)候小伙伴們面對(duì)這類蝦一定要謹(jǐn)慎，畢竟選擇這類蝦是非常不合適的。
