紅腸和雞蛋、大蔥、黃瓜、木耳、胡蘿卜、西紅柿、洋蔥、花菜、蒜苗、荷蘭豆、西葫蘆等食材一起炒。紅腸是一種熏烤食物，它的風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，食用后能為人體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)。紅腸的炒法較多，今天就為大家介紹幾種紅腸的烹飪方法吧！
蒜香紅腸
1、將紅腸切開，大蒜切段。
2、起鍋燒油，放入紅腸，用小火煎，煎完一面再煎另一面。
3、等紅腸呈透明狀時，加入大蒜、尖椒一同翻炒。
4、翻炒一分鐘后，加入雞精調(diào)味即可出鍋。
爆炒紅腸
1、將紅腸改刀成自己喜歡的樣子。
2、起鍋燒油，爆炒30秒。
3、放入青椒、大蒜、姜末、小米椒，翻炒均勻。
4、放入鹽、糖、生抽、胡椒粉、老干媽豆豉，翻炒30秒，放入少許清水燜煮。
5、燜30秒鐘后關(guān)火，放入大蔥絲，翻炒即可出鍋。
紅腸炒雞蛋
1、紅腸切片；蔥洗干凈，切成蔥花；雞蛋打散備用。
2、起鍋燒油，倒入紅腸翻炒。
3、紅腸微焦時，倒入打散的雞蛋，小火翻炒。
4、加鹽、糖、雞精調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋。
