湯圓的做法：
1、準備一個干凈的盆，并將水磨糯米粉倒進去。
2、一邊加入溫水一邊用筷子攪拌。
3、待水磨糯米粉攪拌成雪花狀，用手把糯米粉揉成光滑的面團。
4、煮開水，然后將芝麻粉放入水里，并加入糖漿。
5、將煮好的芝麻糊舀出來備用。
6、將和好的糯米團，往里面包餡料。
7、煮湯圓的水要多，開了之后再下鍋，浮起再煮一分鐘加糖就好了。
據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時的明州（現(xiàn)浙江省寧波市）所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜軟糯，回味無窮。同時，湯圓象征合家團圓美滿，吃湯圓也意味著在新的一年里合家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節(jié)必備美食。
湯圓起源于中國宋朝。當(dāng)時明州（現(xiàn)為浙江省寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨制成粉末狀，然后豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜可口。
