土豆可以和：五花肉、牛肉、雞肉、鴨肉、羊肉、雞蛋、蝦、辣椒、茄子、豆角等一起炒。土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素A、B1、C、胡蘿卜素、花青素、多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。土豆被稱為營(yíng)養(yǎng)最高，熱量最低的蔬菜，是我們的家常菜之一，幾乎每個(gè)人都喜歡吃。下面就為大家介紹幾種土豆的做法。
土豆炒五花肉
1、土豆去皮洗凈，切片，放入水中洗去多余淀粉，五花肉切片，姜切絲，大蒜苗切段。
2、鍋熱倒入油放姜絲炒香，加入五花肉片翻炒。
3、炒至五花肉片出油，加大蒜苗、醬油上色。
4、加入土豆片翻炒，炒至土豆片變色熟透，加鹽、雞精調(diào)味。
5、翻炒均勻即可出鍋。
土豆炒豆角
1、土豆切條，和豆角一起先煎熟。
2、2勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，適量糖，胡椒粉，雞精，攪拌均勻備用。
3、熱油，用大蒜、干辣椒爆鍋，放入土豆和豆角翻炒，加入料汁，翻炒均勻即可出鍋。
土豆炒辣椒
1、土豆去皮洗凈切絲，青椒洗凈去籽切絲。
2、鍋中油熱，爆香蔥姜蒜末，下入土豆煸炒至8分熟。
3、倒入青椒，調(diào)入生抽，少許鹽，雞精翻炒均勻。
4、最后淋入香油，即可出鍋裝盤。
