辣腸可以和洋蔥、荷蘭豆、黑木耳、兒菜、有機花菜、杏鮑菇、酸筍、冬菇、毛豆、土豆等等。辣腸是以肉類為原料加工而制成的肉制品。辣腸中含有脂肪，蛋白質，碳水化合物等元素。下面給大家介紹幾種辣腸的詳細做法!
辣腸炒洋蔥
1、洋蔥、彩椒分別洗凈，切成塊。小香腸切成片。
2、熱鍋放油，7成熱時放洋蔥炒香至微微變透明。
3、倒入香腸片翻炒幾下。
4、倒入彩椒塊翻炒，烹入2小匙生抽、1/2小匙鹽和1/2小匙糖炒勻即可。
辣腸炒荷蘭豆
1、荷蘭豆去頭去尾，香腸切薄片。香腸可用臘肉咸肉等代替。然后肉最好是菜一半或更少。
2、荷蘭豆焯水，焯水時可添加鹽和少許油?？杀３侄棺哟渚G，顏色好看。
3、焯水完畢后控水待用。
4、熱鍋下蒜粒，香腸，炒至香腸透亮，微微卷邊。
5、下鍋前放少許油。倒入焯水后的荷蘭豆，翻炒30秒左右。出鍋即可。
辣腸炒黑木耳
1、干木耳泡發(fā)洗凈后撕小塊。
2、青椒切塊，大蒜切碎。
3、辣腸切薄片。
4、鍋里倒入適量的油燒熱，倒入蒜末爆香后加入臘腸煸炒至變色。
5、加入青椒和木耳翻炒片刻，加入雞精，食鹽調味，出鍋前淋上醋即可。
