木耳紅棗湯的做法
滋補(bǔ)的黑木耳大棗湯制作方法簡單，具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的效果，大棗是天然的滋補(bǔ)佳品，而且從我國古代的時候就有吃大棗養(yǎng)生的說法，棗里面的維生素含量特別高，是天然的維生素丸，黑木耳也有補(bǔ)氣血的作用，這兩種食材搭配在一起燉湯補(bǔ)氣血的效果特別好，其實做法是特別簡單的，就算是平時不怎么下廚房的人也能輕松做出來。今天就把我做黑木耳大棗湯的方法分享給大家。
先把食材準(zhǔn)備好，一把黑木耳放在溫水里面浸泡，把黑木耳充分泡發(fā)。紅棗用溫水沖洗干凈，在準(zhǔn)備適量冰糖和溫水。黑木耳泡發(fā)好之后，摘掉根部，用清水反復(fù)沖洗幾次洗干凈放在碗里面?zhèn)溆?。為了讓紅棗更容易出味兒，把紅棗掰開去掉里面的果核。連同黑木耳一起放到砂鍋里面。稍微多加一些清水，大火煮開，然后轉(zhuǎn)成小火慢慢燉。大約燉40分鐘左右加入冰糖，再燉5~10分鐘，冰糖融化。
滋補(bǔ)的紅棗黑木耳湯就這么簡單就做好了，在家里面做不太要求外形好看。所以大棗掰開之后燉熟好的湯看上去皮相不是特別好，但味道要比放整個的大棗吃起來好太多。除了加冰糖之外也可以加紅糖，滋補(bǔ)的效果更好一些，尤其是在女性月經(jīng)期前后，特別適合喝這個滋補(bǔ)的紅棗木耳湯。家里面如果有電燉鍋也可以放在電動鍋里面燉，基本上不用調(diào)火。也不用總是查看會不會糊掉。
除了紅棗木耳之外，也可以放銀耳燉滋補(bǔ)效果也是非常不錯的。如果覺得光是紅棗，木耳的味道太顛掉了，也可以加入適量雪梨或者是枇杷一起燉，還有潤肺的效果，同時也是非常不錯的，滋補(bǔ)養(yǎng)顏燙，其實紅棗和木耳能搭配的食材比較多。就算做一些其他的滋補(bǔ)湯，也可以放紅棗和木耳提升湯的效果，比如排骨湯，雞湯等都是可以用紅棗木耳搭配的。
