立冬節(jié)氣進補吃什么
立冬之后很多食物都可以滋補，比如黑芝麻，魚類，滋補的湯，各種蔬菜，其實冬季特別適合多吃一些大蘿卜，俗話說冬吃蘿卜夏吃姜不用大夫開藥方。可見冬季多吃蘿卜對身體的好處還是非常多的。今天教大家?guī)椎辣容^適合立冬之后吃的食物，也可以說是立冬之后做的滋補比較好的菜。黑芝麻粥，糖醋帶魚，蘿卜豆腐湯。
黑芝麻粥：黑芝麻粥的做法其實是比較簡單的。這種黑芝麻，炒熟之后鹽成沫不用鹽的太碎，稍微搟壓一下，芝麻的外殼破開，香味飄散出來就好。準備適量粳米，鍋里面先燒熱水，水開之后把它粳米洗干凈。倒在開水里面用勺子攪拌均勻，避免米粒粘鍋，蓋上蓋子大火煮成米粥。粥煮熟之后，把鹽抹好的黑芝麻碎倒在粥里面煮，開鍋即可。這款芝麻粥比較適合冬季滋補，有補益肝腎，滋養(yǎng)五臟的效果。
糖醋帶魚：帶魚的營養(yǎng)價值是比較高的，能夠增強體質(zhì)提高身體免疫力，做法其實也很簡單，500克帶魚，適量姜片鹽蔥蒜，糖醋一勺生粉一勺料酒。我在雨里面撒上少許鹽，料酒腌制一會兒，然后再撒上生粉鍋，里面有溫，5成熱的時候把帶魚放進去炸至金黃色撈出，鍋里面放少許油下入蔥姜炒香，然后再加入提前調(diào)好的糖醋汁，大火燒至湯汁粘稠即可。
蘿卜豆腐湯：蘿卜豆腐湯可以說是一道餐桌上面的家常菜，特別適合冬季養(yǎng)生喝，做法也特別簡單，蘿卜和豆腐當中都含有非常高的營養(yǎng)價值，能夠提高身體的抵抗力。先把蘿卜切成了細絲，準備適量蔥花鍋里面放點熟豬油油熱之后把蔥花放進去炒香，然后把蘿卜絲倒進去炒至變軟，加入適量開水燒開之后再把豆腐加進去，放上適量鹽調(diào)味燉5~10分鐘左右，出鍋的時候加入適量胡椒粉。其他的調(diào)料都不要放燉湯的時候不要蓋蓋子，不然蘿卜的氣味散發(fā)不出去，湯會有些發(fā)苦
