可樂雞翅色澤艷麗、口味咸甜適中、肉質(zhì)鮮嫩，一般人群都可以食用。很多人喜歡在家自己做可樂雞翅，那么，可樂雞翅腌制放什么調(diào)料？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
姜、蒜、生抽、白糖、老抽、料酒、花椒、食鹽、食油等調(diào)料。在腌制時可以在雞翅上面輕輕砍幾刀，這樣可以使雞翅更入味。腌制雞翅的時候一定要抓勻，并重復(fù)將雞翅涂抹幾次，一般腌制30分鐘左右即可。
另外，放生抽是為了增味，放老抽是為了增色，老抽不用放很多即可以上色。
可樂雞翅要不要焯水
一般不用焯水，焯水后雞翅的蛋白質(zhì)會凝固，肉質(zhì)就會變老，而且還不容易入味。如果想去除雞翅里面的血水和腥味，可以用溫水浸泡30分鐘左右，并用生姜片、蔥段、料酒等腌制30分鐘左右。也可以放適量的面粉洗雞翅，不斷用手抓洗，這樣也可以把雞翅里面的臟東西和血水去除。
可樂雞翅煮多久能熟
可樂雞翅一般煮15-20分鐘就能熟了。雞翅屬于比較容易煮熟的肉類，不用煮很長時間，一般煮至雞翅的肉質(zhì)明顯收縮就可以了，如果不確定雞翅熟沒熟，可以用一根筷子插一下，如果筷子可以輕易插進(jìn)去，則說明雞翅已經(jīng)熟了。
要注意做可樂雞翅時，可樂不要倒太多，一般剛好蓋過雞翅就可以了，要用小火慢燉，以免把可樂燒干了雞翅還沒完全煮熟。
