牛里脊怎么烹飪?作為家中一種常見美食，相信在座的有不少最常的小伙伴們都還不知道烹飪方法，那么下面就由小編我來為您詳細(xì)解答一下。
一.黑椒牛里脊
主料：牛里脊肉500克，洋蔥1個，青豆適量
調(diào)料：鹽適量，黑胡椒粉適量，蠔油適量，料酒適量，雞湯適量
步驟：
1.牛里脊肉切成薄片，用鹽、黑胡椒粉、蠔油、料酒腌制10分鐘。
2.洋蔥切成小塊，鍋里倒少許油，放入洋蔥煸炒，然后放入腌制好的牛里脊肉。
3.炒至牛肉變色，再加入青豆翻炒，加入雞湯燒開即可。
二、蒜香牛里脊
主料：牛里脊肉500克
調(diào)料：鹽適量，黑胡椒粉適量，蠔油適量，姜末適量，蒜末適量，淀粉適量，生抽適量，油適量
步驟：
1.牛里脊肉切成薄片，用鹽、黑胡椒粉、蠔油腌制10分鐘，然后加入適量淀粉攪拌均勻。
2.鍋里倒入適量油，放入姜末和蒜末煸炒出香味，然后放入腌制好的牛里脊肉。
3.炒至牛肉變色，加入生抽調(diào)味即可。
三、紅酒燴牛里脊
主料：牛里脊肉500克，紅酒適量，洋蔥1個，胡蘿卜1根，土豆適量
調(diào)料：鹽適量，黑胡椒粉適量，雞精適量，玉米淀粉適量
步驟：
1.牛里脊肉切成塊狀，用鹽、黑胡椒粉腌制10分鐘。
2.洋蔥、胡蘿卜和土豆切成小塊，鍋里加入適量油，放入洋蔥煸炒，然后放入嫩牛肉翻炒。
3.加入鹽、黑胡椒粉和適量雞精調(diào)味，再加入紅酒，加入足夠的水，調(diào)整火候后燒開。
4.放入胡蘿卜和土豆燒20-30分鐘，最后加入少許玉米淀粉勾芡即可。
