糖醋排骨是一道老少皆宜，美味可口的家常菜，其材料簡(jiǎn)單、操作容易又好吃，是個(gè)入得高雅大堂，進(jìn)的平常人家餐桌的菜。下面小編給大家分享一套糖醋排骨的簡(jiǎn)單家常做法！
糖醋排骨的簡(jiǎn)單家常做法
主料：排骨1000克
配料：八角兩個(gè)、姜幾片、冰糖適量、生抽適量、料酒適量、油鹽適量、醋適量
做法步驟：
1：準(zhǔn)備排骨，姜，八角
2、把排骨焯水（就是排骨和冷水下鍋，煮開一下后撈起來(lái)備用）
3、油鍋燒熱之后，放入幾塊姜片
4、加入排骨翻炒一下
5、加入料酒、醋、生抽、冰糖、八角，鹽，水煮熟
6、最后倒入電燉鍋中，燉一個(gè)半小時(shí)
7、一個(gè)半小時(shí)以后從電燉鍋中取出來(lái)，倒入鍋中大火收汁就可以了
烹飪小貼士：
排骨焯水的時(shí)候，是排骨和冷水一起放，然后水燙或者燒開一下就撈起來(lái)，不能水開后再放排骨，不然做出來(lái)的排骨又老又柴。
