1、食材明細(xì):牛排適量、現(xiàn)磨黑胡椒適量、鹽適量、橄欖油適量、芹菜二根、土豆一個(gè)、胡蘿卜半根、紅椒半個(gè)。
2、牛排兩面撒上現(xiàn)磨黑胡椒和鹽腌一會(huì)兒。
3、準(zhǔn)備配菜：芹菜切段，土豆胡蘿卜切、塊，紅椒切片。
4、將切好的配菜入鍋中煮至8成熟，先煮難熟的土豆和胡蘿卜，再將紅椒，芹菜燙、一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>
5、將鍋燒熱，倒入橄欖油放入腌好的牛排。將火調(diào)成中火煎好一面后再反面煎另一面。
6、煎好的牛肉盛出，鍋中放少許橄欖油將、煮好的菜放入再煎炒加少許鹽調(diào)味。
7、配菜與牛肉盛于盤中開(kāi)吃嘍。
