1、5-10分鐘 吃火鍋時(shí)放的一種粉皮叫做肥羊粉.可以涮著吃,煮著吃,白色肥羊粉煮後會(huì)變成透明的樣子,吃起來的口感類似寬粉。
2、羊肉500g、洋蔥30g、青椒30g、紅椒30g、鹽5g、蒜蓉5g、白醋10g、辣椒油10g。步驟：首先在鍋中燒水，水沸騰之后，再把羊肉放進(jìn)去。用刀把姜切成片后，把姜片放入鍋里，然后把火調(diào)小一點(diǎn)。蓋上蓋子，煮了大約35分鐘左右，然后撈出來切成片。切的時(shí)候要逆著肉的紋路切，這樣切出來的肉不塞牙，切好后把肉放在碗里。然后調(diào)制醬汁，在盆里放入一點(diǎn)鹽，加入一勺煮羊肉的湯，再加入白醋，蒜蓉，辣椒油。接著放入切好的羊肉，再撒上洋蔥絲和青椒紅椒絲。均勻攪拌后，放入盤子里，這樣美味的涼拌羊肉就完成了。
