1、用料：鯉魚(yú)1條、油菜1盤(pán)、干豆腐半盤(pán)、木耳半盤(pán)、水煮魚(yú)調(diào)料1包、蔥段適量、姜片適量、白酒適量。
2、鯉魚(yú)一條洗凈備用。
3、水煮魚(yú)調(diào)料一袋備用。
4、油菜洗凈。
5、木耳提前泡發(fā)，干豆腐切成條。
6、鯉魚(yú)切成塊。
7、在切好的鯉魚(yú)塊中放入調(diào)料包。
8、在鯉魚(yú)塊中加入適量白酒，去除魚(yú)腥味。
9、放入蔥段和姜片，讓鯉魚(yú)與調(diào)料充分混合放冰箱腌制30分鐘以上。
10、鍋中添水加入醬料包并煮開(kāi)。
11、水開(kāi)后放入腌好的魚(yú)塊煮大概3-5分鐘。
12、放入木耳和干豆腐條稍煮一會(huì)。
13、加入油菜煮熟便可。
