1、用料：青蝦1斤、姜3片、蒜3瓣、蔥1棵、鹽1勺、料酒2勺。
2、清水把蝦洗凈，長蝦須減掉，用牙簽在第二個關(guān)節(jié)處插進(jìn)去挑出蝦線。
3、放入切好的姜片，蔥段，蒜拍一下，倒入料酒一起將蝦腌10分鐘。
4、鍋內(nèi)放入鹽，蔥，姜，蒜煮水。
5、水開后倒入蝦大火煮，等水再次開后3分鐘即可關(guān)火。
6、夾出蝦裝盤，辣根擠出3厘米，倒入小半碗海鮮醬油攪拌均勻即可。
蝦最簡單的做法
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