1、材料：100紅棗，8個雞蛋，4g鹽，30g白糖，100g紅糖，80ml玉米，180g低筋面粉，5g無鋁泡打粉。
2、首先準(zhǔn)備去掉棗核的100克紅棗，用開水泡20分鐘，再用刀切碎備用。
3、取一個無水無油的容器，再打入8個雞蛋，加入4克鹽30克的白糖，100克紅糖用電動打蛋器高速打發(fā)6分鐘左右，打發(fā)至提起打蛋器紋路不消失就可以，把80毫升的玉米油加進來，攪拌均勻。
4、再加上切好的紅棗碎，繼續(xù)打發(fā)，打發(fā)均勻就可以，再準(zhǔn)備180克的低筋面粉加入5克無鋁泡打粉篩入雞蛋糊中，再用電動打蛋器打發(fā)均勻打發(fā)至像這樣黏稠流動性的面糊就可以了。
5、倒入鋪好油紙的模具里，再震幾下震出里面的氣泡上面撒上一層白芝麻，點綴一下好看又好吃，烤箱提前預(yù)熱5分鐘160度開上下火，放中下層烤35分鐘。
6、時間到，取出來倒扣脫模切成你自己喜歡的形狀，趁熱就可以開吃。
