鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)是比較容易消化和吸收的，常吃鯽魚是能夠增強免疫力的。鯽魚的脂肪含量比較少，但是鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)的含量是比較多的，因此有利于心血管系統(tǒng)健康。鯽魚是屬于偏溫性的食物，具有利水消腫、益氣健脾，通乳功效。既然鯽魚的營養(yǎng)價值如此高，那么鯽魚和什么食物一起吃好呢？下面就一起來了解一下吧！
鯽魚適宜搭配的食物
鯽魚+紅豆
鯽魚和紅豆一起吃，可以利水消腫。
鯽魚+韭菜
鯽魚和韭菜一起吃，可以增強免疫力。
鯽魚+花生
鯽魚和花生一起吃，可以營養(yǎng)互補、健脾和胃。
鯽魚+豆腐
鯽魚和豆腐一起吃，可以緩解更年期癥狀、消腫利濕。
鯽魚+枸杞子
鯽魚和枸杞子一起吃，可以滋陰潤膚。
鯽魚+蘑菇
鯽魚和蘑菇一起吃，可以利尿美容。
鯽魚+西紅柿
鯽魚和西紅柿一起吃，營養(yǎng)豐富。
鯽魚+黑木耳
鯽魚和黑木耳一起吃，可以潤膚抗老、補充核酸抗老化。
鯽魚不宜搭配的食物
鯽魚+豬肉
二者起生化反應(yīng)，會引發(fā)氣滯的情況，不利于健康，也還影響營養(yǎng)素的吸收。
鯽魚+雞肉
會不利于身體對于營養(yǎng)吸收。
鯽魚+冬瓜
兩者同時食用的話，可能會導(dǎo)致身體脫水。
鯽魚+蜂蜜
一起吃會中毒，用黑豆、甘草可以解毒。
鯽魚+芥菜
兩者是相克的食物，同時食用的話會引起水腫等癥狀。
鯽魚的做法
食材：鯽魚2條、酸筍50g、紫蘇20克、番茄1個、姜2克、蒜5瓣、小米辣7個、小蔥6根，
調(diào)味料：食用油10克、料酒3克、鹽3克、糖2克、白胡椒粉2克、醬油2克
步驟：
鯽魚雙面打刀花、加1克鹽、料酒、腌制15分鐘。
姜切絲，蒜對半切開，小米辣切圈，小蔥切段，番茄切塊，紫蘇切絲，酸筍切絲，
熱鍋放油、油溫5成熱時、下鯽魚、煎至兩面定型、盛出備用，
鍋中留底油、下酸筍、小蔥、姜、蒜、炒香，
放入400毫升清水、煎好的魚、番茄、2克鹽、白胡椒粉、生抽、糖、大火煮15分鐘，
加入紫蘇、小米辣、煮2分鐘即可。
