糯米雞和粽子在口味、烹飪方式和食用量上不同，在不同的地區(qū)，糯米雞的制作方式和餡料也不盡相同。作為一道在廣東備受推崇的點(diǎn)心，糯米雞備受大家熱愛，相信有很多北方人會(huì)對(duì)糯米雞和粽子有所混淆。
1、從口味上講，兩者完全不同。粽子的口味偏甜，而糯米雞的味道濃郁，因?yàn)樵谂疵纂u里加入了雞肉、蝦干、瑤柱、冬菇等食材，使得糯米雞的味道更加豐富。
2、糯米烹飪的方式也不同。粽子是將生糯米和餡料裹進(jìn)葉子里，煮熟后食用。而糯米雞則需要先將糯米和餡料分別蒸熟，然后包裹在荷葉里上鍋蒸熟。荷葉的清香也是糯米雞不可或缺的一部分，使得糯米雞更加美味。
3、糯米雞和粽子的量和甜度也不同。糯米雞在廣東地區(qū)通常被當(dāng)作早餐的點(diǎn)心，而粽子則可以當(dāng)做主食吃。而糯米雞的甜度適中，不像粽子那樣甜膩。
另外，有人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己吃的糯米雞里并沒(méi)有雞肉，其實(shí)那是武漢派的糯米雞，主要由豬肉加入餡料。此外，在不同地區(qū)，糯米雞的制作方式和餡料都存在差別，但荷葉和糯米始終是不可或缺的元素。
但無(wú)論哪一種糯米雞，荷葉的清香和糯米的口感都令人回味無(wú)窮，可以說(shuō)是一道令人喜愛的經(jīng)典美食了。
